Vino de Autor Becquer Rioja 75CL.
El vino procede de los viñedos de la bodega en la Finca Cuesta de la Reina, ubicada en el sur de Monte Yerga. Se evita el uso de sistemas mecánicos en el proceso de elaboración para preservar la calidad de la uva. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, controlando la temperatura a 30 ºC. Tras la fermentación, se prolonga la maceración durante 10 días. El vino se trasiega y se cría en barricas de roble fino americano y francés durante 8 meses. Durante la crianza se realizan dos trasiegos y se filtra ligeramente antes del embotellado. El vino reposa en la bodega durante 12 meses antes de salir al mercado.
Vista: Color rojo rubí brillante.
Nariz: Limpio y complejo en nariz, aromas de frutas bien conjuntadas con tonos de madera de roble fino que destacan notablemente.
Boca: Con gran carácter y larga persistencia. Vía retronasal compleja y elegante, aromas a fruta roja y toques de madera de calidad.
Excelente para acompañar quesos maduros, carnes a la parrilla, arroces, estofados de carne y vegetales salteados.
