Tresaras Rioja Crianza 75 CL
Se despalilla, encuba y fermenta en depósitos de acero inoxidable. Se realizan largas maceraciones para extraer al fruto todo su potencial, y envejecimiento en barricas de roble americano de 225 litros por unos 18 meses, con el objetivo de pulir y redondear las características del vino conjuntando la fruta con el tanino de la barrica y se dejan 12 meses más en botella. Así se logra una estabilización natural. De este producto se elaboran unas 60.000 botellas al año.
Este producto está elaborado con Tempranillo.
Vista: se presenta limpio y brillante, con una capa media alta y tonos rojo rubí.
Nariz: el primer golpe es cerrado, necesita unos minutos para mostrar unas confituras de frutos rojos, se perciben notas de cacao y vainilla.
Boca: tanino bien madurado da estructura y presencia, el cacao vuelve a estar presente así como unas notas de sobre maduración. Los matices alcohólicos le dan calidez y un largo retrogusto.
Acompaña con carnes, guisos, ensaladas o pescados.
