Traslascuestas Crianza 75 CL
Con la misma filosofía de "Pago" que en Bodegas Fernandez de Pierola, han querido trasladar la experiencia a otra de las zonas vitivinícolas con más renombre de nuestra geografía, la Ribera del Duero dando vida a Traslascuestas.
Bodegas Fernández de Piérola, en su apuesta por el desarrollo sostenible, ha concebido en Bodegas Traslascuestas un edificio ecoeficiente y respetuoso con el entorno, que logra alcanzar el 100% de sus requerimientos térmicos gracias a la energía geotérmica, situándose como bodega pionera en su aplicación en la Denominación de Origen Ribera de Duero.
La filosofía de Traslascuestas es la elaboración de vinos de alta calidad, con un perfil de cata donde se aprecian unas características muy singulares, considerando al viñedo un factor determinante en la calidad, sin olvidar la técnica enológica, para conseguir vinos potentes bien estructurados, con cuerpo, donde se ensamblan y equilibran los aromas procedentes de la Tempranillo con los desarrollados en una buena y paciente crianza, para obtener vinos complejos, intensos y elegante
Vista: color cereza intenso y capa alta.
Nariz: intensas notas varietales que recuerdan a fruta roja y negra madura, grosella, mora y frambuesa. con aparición de matices de pimienta y balsámicos.
Boca: amplio, carnoso, con una tanicidad dulce y madura, presencia de cárnicos y vegetales, algo de tostados, equilibrado y goloso.
Aperitivos, canapés, carnes rojas asadas, foie gras a la plancha, estofados, pastas, verduras y queso azul.
