Rioja Vega Reserva 2015 75CL.
Rioja Vega Reserva es un vino tinto de la D.O. Rioja elaborado por la bodega Rioja Vega, una bodega centenaria del municipio de Viana (La Rioja Baja).
Rioja Vega Reserva está elaborado a partir de las variedades Tempranillo (85%), Mazuelo (5%) y Graciano (10%). Las uvas provienen de una finca de 70ha con suelos arcillosos de estructura calcárea con un drenaje óptimo y una muy buena retención hídrica.
Para su elaboración se realizó una fermentación a 28ºC de temperatura durante 10 días con una maceración posterior con los hollejos de 23 días.
Después de la vinificación Rioja Vega pasó una crianza de 24 meses en barricas de roble americano y francés, y un posterior reposo de 12 meses en botella.
Vista: color rojo cereza picota, de capa alta, limpio y brillante.
Nariz: intenso de fruta muy madura acompañada de aromas tostados, toffé y vainilla.
Boca: es goloso y equilibrado, posee una estructura tánica de gran calidad y resulta aterciopelado y con muy buen balance.
Embutidos, Carnes rojas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Cordero estofado
