Cyatho Verdejo Rueda 750ml
La DO Rueda da lugar a vinos con cuerpo y un color dorado que refleja pasión e historia de la vid. Con este blanco podemos saborear lo mejor del Verdejo, al ser un vino monovarietal. La bodega que lo elabora, Bodegas Cyatho, explica que aporta un equilibrio definido entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso.
Cyatho trabaja con verdejo, utilizando la fermentación en frío, y la búsqueda de un equilibrio perfecto de aromas, acidez, cuerpo y plenitud en el paladar. La uva verdejo habita desde hace siglos en la Denominación de Origen Rueda y se cree que su origen puede coincidir con el reinado de Alfonso VI (siglo XI).
Vista: Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Nariz: Intensos aromas varietales de frutas blancas con matices de tipo herbáceo muy agradables (hinojo, tomillo etc), con destellos minerales.
Boca: Seco, sabroso con equilibrio entre fruta y toque amargoso varietal, muy redondo y graso debido al trabajo con las lías. Paso goloso y sabroso con fino y elegante final debido a su justa acidez natural.
Entrantes, arroz, carne, pescado, carne blanca.
