Cava Segura Viudas Brut Reserva 750ml.

Este cava presenta tres aspectos principales que definen este Brut: Frescura, Fruta y complejidad. La frescura y la fruta proviene de un buen cuidado de los cultivos y sus uvas, que son recogidas a mano, y trasladadas en cestos de peso controlado en 25 kilogramos para evitar presiones innecesarias de la uva, que el grano se pueda romper y así evitar oxidaciones que comprometan la calidad del producto, traducido en la frescura. La complejidad viene de una elaboración consistente en la autólisis de levaduras con el vino base durante unos 3 meses antes de ser embotellado, y una segunda autólisis de las levaduras en crianza mínimo por 15 meses en botella.